Форель малосольная в домашних условиях рецепт

Сделать отменную малосольную форель совсем несложно. Главное, выбрать качественную рыбу и хороший коньяк! Спустя часов малосольная форель будет готова.

Как вкусно и быстро засолить форель в домашних условиях

Слабосоленая форель — это сытная и очень вкусная закуска, с приготовлением которой справится даже начинающий кулинар без какого-либо опыта. Для классического и самого простого рецепта, вам не потребуется ничего, кроме сахарного песка и соли, которые, в свою очередь, достаточно быстро превращают сырое филе в изысканное кушанье. Подавать закуску можно как с тостом подрумяненного хлеба и сливочным маслом либо же просто со свежими овощами.

Малосольная форель — любимый многими деликатес, который украсит любой праздничный стол. Из нее можно приготовить множество вкуснейших и красивых внешне закусок и салатов — бутерброды, тарталетки, канапе и т. Форель относится к семейству лососевых, но она гораздо нежнее лосося и даже семги на вкус. Иногда филе имеет чуть розоватый оттенок. Тогда рыбу легко отличить от ярко-оранжевой семги или красноватого лосося. Кроме того, у нас она стоит немного дешевле, что делает ее популярнее перечисленных мною видов красной рыбы среди покупателей.

Малосольная форель - это украшение любого праздничного стола. Идеальный вариант для приготовления бутербродов, канапе или холодных закусок. Форель для засолки можно использовать радужную или более крупную морскую. В этом рецепте я хочу показать 2 варианта засолки рыбы. Первый вариант - классический, с использованием соли и сахара. Второй вариант - с добавлением апельсина.